東白春芽的地理環(huán)境

　　東白春芽因產(chǎn)于東陽(yáng)最高峰---海拔1193.6米的東白山，故名。據(jù)古籍記載，東白茶在唐代即聞名于世，至明代則列為貢品。東白茶有東白毛尖、東白春芽、東白頂芽三個(gè)不同名號(hào)。它們的共同特色是：芽葉肥壯，芽毫顯露，色澤嫩翠，滋味鮮醇，香氣清新，葉底黃嫩勻齊，湯色清澈明凈。春芽綠葉鑲金邊，帶蘭花香;頂芽葉形挺秀，茸毛明顯，伴有蘭花香，回味持久。東白春芽經(jīng)生化分析，內(nèi)質(zhì)可與西湖龍井相媲美，1989年被授予“浙江省一類名茶”稱號(hào)，東白頂芽曾獲省名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)狀。

　　產(chǎn)于浙江省東陽(yáng)市東白山和大盆山一帶。據(jù)李肇所撰《國(guó)史補(bǔ)》記載，唐時(shí)已把此茶列為名茶之一。茶的特色是：茶葉飽滿，色澤嫩綠，芽毫明顯，滋味鮮醇，香氣爽口。

　　東陽(yáng)東白山，位于會(huì)稽山南端，主峰太白尖，海拔1195米，茶園多辟在山腰之間、離山頂200～300米的坡地。這里林木蔥郁，蘭花爭(zhēng)艷，春、夏時(shí)，常有雷雨和夜雨，東白夜雨與巴山夜雨齊名。這里所產(chǎn)茶葉，茶芽粗壯，氨基酸含量特別高。